Menu des 1Séparables 29.50 €

Entrées

Bavarois de chou-fleurs, légumes croquants

Briochette de Mr Drouin, oeuf poché, ail et escargots de Poisy

Velouté d'endives au Bleu de Bonneval, truite marinée à l' estragon

Osmose revisitée: boudins noirs panés aux noix, sablé champignons, chantilly de lard 

Plats

Lieu jaune rôti en pot-au-feu, mayonnaise au raifort  
Civet de sanglier, vinaigre de framboises  

 Gnocchis, tomme de Massingy et champignons

 

Desserts

Plateau de fromages  
Faisselle de Massingy  
Meringue aux trois chocolats  

Baba au rhum, raisins poêlés, glace amande

Charlotte de langues de chat, marron- noix de coco    
Biscuit de Savoie, poires et caramel au beurre salé  

RESERVATIONS

AU 04 50 77 80 41                            Restaurant Les 1Séparables

74150 Rumilly.

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© SARL L'Osmose, Restaurant Les 1Séparables